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　　隨著收入的增多，人們的消費能力也在不斷的變強。而中國是個有著悠久飲食文化的國家，許多人把收入的一部分都會花在吃上，所以這兩年的餐飲行業(yè)發(fā)展也是十分的迅速。許多人希望抓住這份機遇，紛紛開設(shè)餐飲店鋪。對于餐飲空間來說，必須要有足夠的特色才能夠吸引消費者。那么該如何進行餐飲空間設(shè)計才能讓餐飲空間變得更加的具有特色呢?今天，土撥鼠的小編就向大家介紹關(guān)于餐廳空間設(shè)計的知識。

　　1、根據(jù)餐飲的特色確定設(shè)計的方向

　　在進行餐飲空間設(shè)計的時候，應(yīng)該根據(jù)不同的地域、不同的主題以及不同的菜系創(chuàng)造出具有特色的餐廳空間。在對餐飲空間進行設(shè)計的時候，不能只考慮到其內(nèi)部的因素，還要考慮外部的因素，比如所處的地區(qū)、周圍的環(huán)境、針對的人群等。在進行餐飲空間設(shè)計的時候，我們可以以下面的三個主題作為我們的特色。

　　(1)以自然環(huán)境為特色

　　以自然環(huán)境為特色的餐飲空間能夠把室內(nèi)的環(huán)境與室外的環(huán)境人融為一體，能夠讓空間給人一種舒適之感。把自然環(huán)境作為餐飲店鋪的特色需要充分考慮餐飲店鋪所處的地理環(huán)境。把周圍的地理環(huán)境變成我們空間的設(shè)計元素。從而讓餐飲空間更具的具有綠色生態(tài)文明的特色，也讓空間給人別具一格的氣息。

　　(2)以地域文化為特色

　　以地域文化為特色的餐飲空間應(yīng)該帶有當?shù)貪饬业奈幕瘹庀ⅰＨ绻覀儨蕚浒训赜蛭幕鳛槲覀儾惋嬁臻g的特點，在裝修設(shè)計中，需要將餐飲空間的設(shè)計與地方的文化相結(jié)合。裝修方面，可以通過色彩、材質(zhì)反映當?shù)氐娘L(fēng)土人情。菜式方面，可以以地方的菜式為主，從而更加的表現(xiàn)當?shù)氐奈幕?

　　(3)以時代特征為特色

　　以時代特征為特色的店鋪在近年來也比較常見，比如紅色年代、民國飯店了。這種類型的餐廳多是以不同時期、不同時代做為其設(shè)計的靈感。在設(shè)計中，我們可以適當?shù)牟捎镁哂写硇缘臅r代元素，從而讓其更加的具時代感。

　　2、餐飲空間設(shè)計應(yīng)該遵循以人為本的原則

　　具有特色的餐飲空間應(yīng)該是有自己鮮明的特色，而是不是給人一種和別人家的店鋪一樣的感覺。餐飲空間設(shè)計的應(yīng)該結(jié)合人性化以及大眾化進行有特色的設(shè)計。在餐飲空間的設(shè)計中，我們必選要著眼于人的需要，著眼于為客人創(chuàng)造更好、更舒適的環(huán)境為宗旨。只有為客人創(chuàng)造出了舒適、怡人的環(huán)境，客人才有可能進來，才有可能再一次的光臨。

　　3、借用空間元素來營造氛圍

　　通過空間的元素來營造氛圍從而讓自己的餐廳更加的具有特色，也是餐飲空間設(shè)計中需要重視的。在餐飲空間的氛圍營造中， 人們多是采用色彩、光照等營造。

　　(1)通過色彩讓空間更有特色

　　色彩對人的心理以及生理都有不同的影響。不同的色彩會給人帶來不同的心理感受。在餐飲空間的設(shè)計中，選用不同的色彩來表現(xiàn)不同的空間，從而讓自己店鋪更加的具有特色已經(jīng)成為了設(shè)計師裝修設(shè)計的慣常做法。在餐飲空間中，充分發(fā)揮不同色彩的作用和魅力，能夠給消費者留下深刻的印象，從而吸引消費者的再次到來。

　　(2)通過照明讓空間更富特色

　　照明對于氛圍的營造也非常的重要。照明最初的作用滿足人們活動的需要，但是現(xiàn)代的室內(nèi)設(shè)計中，照明除了滿足人們活動照明的需要，還起到營造氛圍的作用。光線的強弱、色彩都會影響空間的氛圍。在餐飲空間中，可以通過燈光的顏色、照明的方式來制造出不同的氛圍，并且借用燈光來對空間進行劃分，從而讓餐廳別具一格。

　　(3)通過陳設(shè)讓空間更富特色

　　空間中的家具以及裝飾物在餐飲空間設(shè)計中也是非常重要。餐飲空間中的家具會為圍合的餐飲空間提供方向性，而且其還能夠?qū)`活的對空間進行劃分。恰當?shù)年愒O(shè)能夠讓空間更加具有濃郁的就餐氛圍。

　　在上文中，我們主要是通過三個方面向大家介紹了如何進行餐飲空間設(shè)計的知識。餐飲空間的設(shè)計，可以說最為重要的就是如何讓空間更加的具有特色，有了特色，餐空間才有可能吸引顧客。希望通過這些介紹能夠?qū)δ阋院蟮牟惋嫷赇佈b修有所幫助。