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　　中餐廳是在商業(yè)廣場里面最常見的一種餐廳類型。由于文化背景的不同，因此中餐廳的裝修設(shè)計和西餐廳的裝修設(shè)計有著根本的不同。在我國的傳統(tǒng)中，人們吃飯的時候喜歡熱熱鬧鬧的氛圍 ，因此其整個裝修設(shè)計也應(yīng)該是營造這種熱鬧的氛圍。從風(fēng)格方面來說，中餐廳的裝修設(shè)計主要是以中式風(fēng)格為主，但是也有采用別的風(fēng)格來經(jīng)營中餐廳的。那么中餐廳裝修設(shè)計該注意哪些方面，有什么樣的裝修技巧可以借鑒呢?今天，我們就帶大家了解一下中餐廳裝修設(shè)計的知識。

　　1、空間的劃分

　　餐廳里面客人的就餐空間通常情況下是劃分為兩個空間的，一個是包間，還有一個就是零點空間。包間一般情況下是人均消費最高的地方，也是一個中餐廳檔次最高的地方，包間多為封閉的空間。其多是采用封閉的隔斷或者是墻壁將空間包圍起來。從而讓該空間視覺、聽覺、味覺等與周圍的空間環(huán)境分割開來，保證就餐環(huán)境的私密性。在包間里面消費的客人都希望有個良好的就餐環(huán)境，因此其裝修要稍微的高檔一些，另外要確保環(huán)境的安靜;而零點空間，都是接納不超過8個人的客人，位置多是設(shè)置在大堂之中，是一個完全開放式的空間。

　　2、包間的設(shè)計

　　在進(jìn)行中餐廳的包間設(shè)計的時候，我們應(yīng)該遵循以下的一些規(guī)范：首先就是包間的門最好不要相對，要盡可能的錯開，這一方面能夠避免，兩個包間同時開門相遇的尷尬，另一方面也有好的風(fēng)水寓意，因為在就餐的人當(dāng)中，有的人對于風(fēng)水還是比較認(rèn)同的;再有就是不要讓餐桌正對著包間的門，這樣避免人們走門口過的時候能夠完全看到里面的情景;最后，對于一些大型的或者是十分高檔的中餐廳包間，我們可以將備餐間的入口和包間的入口分開，從而給客人提供一個更好的環(huán)境。

　　3、零點空間的設(shè)計

　　零點空間是一個開放式的大空間，在進(jìn)行布局設(shè)計的時候，我們最好不要選擇并排式的布局，雖然許多傳統(tǒng)的中餐廳都是采用這種設(shè)計，但是這種設(shè)計有個明顯的缺憾就是讓人一眼就能把餐廳盡收眼底，從而讓餐廳給人一種毫無檔次的感覺。我們可以通過各種形式的玻璃或者是鏤花的屏風(fēng)，來對這個大空間進(jìn)行重新劃分。這不僅讓餐廳看起來變得高檔了，也讓餐廳變得更加具有中式韻味。

　　4、通道的設(shè)計

　　中餐廳通道的設(shè)計應(yīng)該是滿足順暢、安全以及便利的需要，在進(jìn)行設(shè)計的時候，不應(yīng)該追求餐桌、椅的過多與過大，要為過道預(yù)留下充分的空間。在進(jìn)行過道設(shè)計的時候，我們必須要考慮到員工服務(wù)的便利于和安全性，還有就是為客人留下活動的空間以及舒展的空間。在進(jìn)行中餐廳設(shè)計的時候，許多人喜歡在餐廳的中央設(shè)置一個大型的酒水臺，有點類似于廚房的島臺，其實這種設(shè)計是十分的不合理的。首先，很少有客人會跑到中央的酒水臺上去點單，還有就是中央設(shè)置酒水臺會擠占太多的空間，對于服務(wù)員服務(wù)是非常的不方便的。

　　5、燈光的設(shè)計

　　中餐廳燈光的設(shè)計不需要追求太明，也不用追求太暗。因為太明或者是太暗給人的感覺都是非常的不舒適的，都會給客人帶來不適感。在進(jìn)行燈光設(shè)計的時候，對于有裝飾品的地方我們可以采用燈光進(jìn)行重點突出，其它地方采用的普通強(qiáng)度的光就可以了。通過強(qiáng)弱光線的結(jié)合能夠讓餐廳的環(huán)境更加的富有層次。在進(jìn)行燈具選擇的時候，我們首選要考慮到燈具的顯色性和強(qiáng)度，不同顯色性的燈具所營造的氛圍是不一樣的。另外，應(yīng)該盡量避免使用彩色光源的燈具，其不適宜用在表現(xiàn)傳統(tǒng)的中式餐廳當(dāng)中。

　　6、設(shè)施的設(shè)計

　　中餐廳應(yīng)該具有良好的通風(fēng)，不能一進(jìn)去就有很大的油煙味道。許多餐廳油煙味道比較重，主要是因為其設(shè)施設(shè)計不合理所造成的。比如，廚房的設(shè)施設(shè)計不合理，餐廳的負(fù)壓不夠，導(dǎo)致廚房的油煙味逸出。

　　對于中餐廳裝修設(shè)計，其實還有許多的地方需要注意，但是礙于篇幅的原因，我們主要是介紹了其中最為重要的幾個方面，希望這些介紹對需要開設(shè)中餐廳的朋友有所幫助。