国内精品九九久久久精品,欧美婷婷六月丁香综合色,久久久久无码国产精品一区,亚洲人成色7777在线观看不卡

水芹也就是我們常說(shuō)的野芹菜，它主要生長(zhǎng)在潮濕的地方。水芹跟旱芹一樣都可以食用，但是其在植物形態(tài)等方面還是有很多的不同的。除此之外，水芹有很多的功效與作用，下面小編就為你介紹一下水芹和旱芹的區(qū)別，以及水芹的功效與作用。

水芹

水芹，別名水英、細(xì)本山芹菜、牛草、楚葵、刀芹、蜀芹、野芹菜等，是傘形科水芹菜屬多年水生宿根草本植物。

水芹性喜涼爽，忌炎熱干旱，25℃以下，母莖開(kāi)始萌芽生長(zhǎng)，15-20℃生長(zhǎng)最快，5℃以下停止生長(zhǎng)，能耐-10℃低溫；常生活在河溝、水田旁，以土質(zhì)松軟、土層深厚肥沃、富含有機(jī)質(zhì)保肥保水力強(qiáng)的粘質(zhì)土壤為宜；長(zhǎng)日照有利于水芹匍匐莖的生長(zhǎng)和開(kāi)花結(jié)實(shí)，短日照有利于水芹根出葉生長(zhǎng)。

水芹和旱芹的區(qū)別

水芹不同于常用的芹菜，它的莖非常細(xì)直徑大約在2-3mm左右，它主要生長(zhǎng)在潮濕的地方，比如池沼邊、河邊和水田，在南方多見(jiàn)。

而旱芹則生長(zhǎng)在相對(duì)干旱的地方，北方人吃到的芹菜主要是旱芹，與水芹相比，旱芹香氣更濃，又名"香芹"，入藥較佳，故又被稱為“藥芹”。

水芹的功效與作用

中醫(yī)認(rèn)為水芹、旱芹均屬?zèng)鲂?，有清熱、平肝、利濕等功效。水芹味甘辛，旱芹味甘苦，水芹入肺、胃二?jīng)，偏重于清熱除煩、利尿除濕、化痰下氣、止血止帶，是煩渴、淋病、水腫、痰多、黃疸、帶下等患者的食療佳品。旱芹入肝經(jīng)，偏重于平抑肝陽(yáng)、祛風(fēng)利濕，適合肝陽(yáng)上亢、頭痛目眩、面紅耳赤、乳糜尿等患者食用。

現(xiàn)代研究表明，水芹中含有多種氨基酸、揮發(fā)油、水芹素等。水芹所含的揮發(fā)油有興奮中樞、促進(jìn)血液循環(huán)、促進(jìn)胃液分泌、增進(jìn)食欲、祛痰等作用，是胃酸分泌減少、胃動(dòng)力不足患者的輔助食療佳品；水芹的水煎液對(duì)肝細(xì)胞有一定保護(hù)作用，肝炎、肝功能不全者宜常食之。

水芹還含有抑殺結(jié)核桿菌的成分，可提高機(jī)體免疫力和抗病能力，使結(jié)核桿菌逐漸減少或消失，故結(jié)核病患者可多吃些水芹。英國(guó)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，食用水芹，可以部分抵消煙草中有毒物質(zhì)對(duì)肺的損害，在一定程度上防治肺癌。一般人只要每天吃60克水芹，就可以發(fā)揮預(yù)防肺癌的效果。

另外，水芹也被江蘇一帶人民稱作“路路通”，通常在春節(jié)期間被作為一道必不可少的佳肴端上餐桌，被寄予了人們美好的心愿和祝福。

食用水芹的注意事項(xiàng)

食用水芹雖然好處頗多，但高血糖、缺鐵性貧血患者、經(jīng)期婦女、成年男性，脾胃虛寒者要慎食；芹菜性涼質(zhì)滑，故脾胃虛寒，腸滑不固者食之宜慎；芹菜有降血壓作用，故血壓偏低者慎用；計(jì)劃生育的男性應(yīng)注意適量少食。

另外，野生水芹雖然香味獨(dú)特但是在自然環(huán)境中是釘螺，螞蟥，血吸蟲(chóng)，水蛭等水生物的天然宿主，在食用前一定要進(jìn)行高溫蒸煮以殺滅寄生蟲(chóng)卵防止病從口入。

總結(jié)：水芹和旱芹的區(qū)別主要在于一個(gè)水生一個(gè)旱生，導(dǎo)致旱芹香味更濃厚一些。不過(guò)這并不影響水芹的食用價(jià)值，水芹的功效與作用有很多，經(jīng)常食用有利于身體健康。