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在半個(gè)世紀(jì)之前的香港,茶餐廳開(kāi)始逐漸的出現(xiàn)在人們的生活當(dāng)中,并隨著人們的認(rèn)可而逐漸的壯大起來(lái),這是一種比較平民化的西餐廳,消費(fèi)者也大多都是一些平民的消費(fèi)群體,茶餐廳的消費(fèi)水平并不是很高,但是裝修環(huán)境確實(shí)獨(dú)具特色的,后來(lái)逐漸的蔓延到了廣州等地區(qū),那么廣式茶餐廳裝修都有哪些技巧呢?
明亮式裝修
廣式茶餐廳裝修的方式有很多種,首先要和大家說(shuō)的是明亮式的裝修方式,畢竟在裝修茶餐廳的時(shí)候一定要考慮到茶餐廳的消費(fèi)者對(duì)象,一般會(huì)到茶餐廳消費(fèi)的人都是一些大眾化消費(fèi)者,因此在裝修的時(shí)候不能夠裝修的太過(guò)奢華,太奢華的裝修往往會(huì)讓人望而卻步,試問(wèn)一個(gè)工薪階層吃早餐會(huì)去一個(gè)裝修的像是五星級(jí)酒店的地方去吃嗎,因此在設(shè)計(jì)的時(shí)候,一定要選擇明亮式的裝修方式,這樣能夠給人更親切自然的感覺(jué)。
如果茶餐廳的位置比較好,那么在靠近街道的一面一定要全部都用透明的玻璃窗來(lái)進(jìn)行裝飾,這樣在外面行走的路人就會(huì)看見(jiàn)茶餐廳里面的情況,如果被茶餐廳室內(nèi)的情況所吸引的話,就很有可能會(huì)成為未來(lái)茶餐廳的客人,所以明亮通透的裝修方式,不僅是為了好看,也希望能夠起到更好的宣傳效果。
地區(qū)特點(diǎn)
在裝修茶餐廳的時(shí)候,風(fēng)格上一定要復(fù)合地域特點(diǎn)在,比如說(shuō)廣式的茶餐廳的裝修就要復(fù)合當(dāng)?shù)氐奈幕卣?,畢竟最出色的主體就是以當(dāng)?shù)氐娜宋淖鳛橹行膩?lái)進(jìn)行裝飾,并且在裝修中突出茶餐廳的特點(diǎn)。
另外在環(huán)境的設(shè)計(jì)上,一定要有良好的用餐氛圍和生活氣息,畢竟茶餐廳所經(jīng)營(yíng)的飲食也都是一些色香味俱全的當(dāng)?shù)靥厣朗?,但是要記住,茶餐廳畢竟不是茶館,這里還是要講究便捷的用餐方式的,所以在整體格局設(shè)計(jì)上,不適合太過(guò)于繁瑣。
廣式茶餐廳裝修和港式茶餐廳裝修還是有很大的區(qū)別的,港風(fēng)的裝修特點(diǎn)非常突出,而廣式的裝修則更時(shí)尚一些,風(fēng)格也更為混雜,它缺少本幫的特點(diǎn),但是卻多了很多國(guó)際性的元素,而茶餐廳和傳統(tǒng)的茶樓還是不一樣的,這里主要的還是餐飲,并不是茶飲,所以這一點(diǎn)在裝修的時(shí)候也要分化的清楚明白。
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