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　　中國傳統(tǒng)的廚房都是封閉式設(shè)計，而在很多小戶型的廚房設(shè)計中，越來越多的人開始青睞開放式。做飯的同時還能與其他空間的人愉快交流，讓做飯的過程更加享受。所以，開放式廚房真的有大家說的這么好嗎?本篇文章就給大家著重介紹一下開放式廚房優(yōu)缺點以及設(shè)計時的注意事項等相關(guān)問題。

　　一、開放式廚房優(yōu)點

　　1、增加空間感。小戶型的房子最怕讓人感到視覺阻礙，而設(shè)計一個開放式廚房對于增加房子的視覺面積來說確實是一個不錯的方法。沒有了墻壁的阻擋，空間會更顯開闊。如果設(shè)計得當，還能增加美觀度。

　　2、使用方便?？旃?jié)奏的生活，讓人們越來越喜歡自由方便的生活方式。開放式廚房在使用時更加方便，如果跟餐廳設(shè)計在一起，做好的飯菜可以直接端到餐廳，極大的提高了生活的便利性。

　　二、開放式廚房缺點

　　1、裝修難度較大。開放式廚房在裝修設(shè)計時的要求比較高，想要裝修的美觀大方，那么在材質(zhì)的選擇、色調(diào)的搭配上都需要注意。廚房、餐廳、客廳應(yīng)該整體搭配和諧，如果沒有很好的統(tǒng)一，在視覺上會給人格格不入之感，因此對設(shè)計師的審美要求比較高。

　　2、地面難清理。廚房的地面在使用時容易臟，而開放式廚房與餐廳或者客廳連在一起，打掃時不能直接用水沖洗，只能用拖把進行清理。

　　3、油煙難清潔。中國人的飲食結(jié)構(gòu)喜歡重油重鹽的食物，而開放式廚房因為沒有阻擋，油煙容易跑到餐廳、客廳等空間，這樣客餐廳的家具也容易被油煙污染。即使選擇了質(zhì)量比較好的抽油煙機，也沒有辦法完全杜絕這類情況，因此家庭油煙的清潔比較麻煩。

　　三、開放式廚房設(shè)計注意事項

　　1、選擇大功率的抽油煙機

　　開放式廚房與大功率的抽油煙機總是分不開，一般建議選擇200瓦以上的抽油煙機，吸力越強勁，日常清潔起來就越方便。選擇了合適的油煙機后，在安裝時也需要注意，一般建議抽油煙機安裝在距離灶臺一米高的位置，這個高度的吸油煙效果最為理想而且不會影響炒菜。

　　2、選擇產(chǎn)生油煙少的炊具

　　選擇合適的炊具也可以有效減少廚房的油煙，比如無煙鍋、電磁爐、微波爐等，這些炊具在使用時基本都不會有太多的油煙產(chǎn)生，在開放式廚房中使用非常合適。

　　3、注意廚房的通風(fēng)條件

　　想要油煙少，良好的通風(fēng)條件也必不可少，不然油煙跑到了客廳與餐廳，還會讓墻壁變黃。因此最好可以在廚房安裝一扇窗戶，改善通風(fēng)條件的同時也增加了采光。

　　4、注意存儲空間設(shè)計

　　開放式廚房的臺面上如果擺放太多物品，就會給人凌亂之感，因此在設(shè)計時，盡可能的多設(shè)計儲物空間，這樣很多物品都可以放在柜子中，讓臺面顯得干凈整潔。

　　5、選擇易清潔的材料

　　不管廚房如何設(shè)計，多多少少都會產(chǎn)生一些油煙。因此在廚房裝修材料的選擇上，可以盡量選擇一些容易清潔的材料，這樣可以降低清潔的難度。墻面和地面可以選擇易清潔的瓷磚，櫥柜也可以選擇鋼化玻璃的柜門。

　　四、開放式廚房如何設(shè)計隔斷

　　其實，如果想裝一個開放式的廚房，但是又害怕油煙，不妨考慮一下做個隔斷設(shè)計。既不會阻擋視野，也可以解決油煙問題。目前廚房常用的隔斷形式主要有兩種，下面就具體給大家介紹一下。

　　1、玻璃墻

　　玻璃明亮通透，阻隔油煙的同時還具有隔音功能。采用玻璃隔斷需要先找到固定玻璃的框架，根據(jù)自己的需求可以購買木質(zhì)或者不銹鋼等材質(zhì)。想要玻璃隔斷有良好的裝飾效果，平時一定要注意做好清潔工作，不然通透感會受影響。

　　2、局部開放

　　可以在廚房與餐廳之間設(shè)計一個窗臺大小的空間，不影響與廚房外的人溝通，做好飯菜可以從窗口直接遞出去，拿取非常方便。而且在做飯時可以用簾子或者玻璃把窗臺的位置擋住，這樣也不會有油煙跑出去。

　　本篇文章給大家介紹了開放式廚房優(yōu)缺點等相關(guān)問題，總的來說這是一種不錯的廚房設(shè)計方法，但是考慮到我國人民的飲食習(xí)慣，采用開放式廚房需注意好油煙問題，同時也可以考慮通過隔斷的設(shè)計阻隔油煙。希望文章介紹的內(nèi)容可以幫助到大家。