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　　如果裝修業(yè)主對裝修知識一點(diǎn)兒也不了解，在裝修過程中又碰到一些不負(fù)責(zé)的裝修公司，那么在家庭裝修過程即便出現(xiàn)問題可能也不知道，再加上可能自己預(yù)判的錯誤，導(dǎo)致最后裝修完工入住之后，才發(fā)現(xiàn)各種遺憾和問題，給生活帶來了諸多的不便。所以熟知一些裝修知識還是非常有必要的，特別是對廚房的裝修知識，更是要了解詳細(xì)。下面土撥鼠網(wǎng)的小編就為大家介紹必知的廚房裝修裝潢的功能知識。

　　廚房裝修裝潢的功能知識：

　　如何布置廚房?

　　廚具的配列組合應(yīng)以“工作三角形原理”為依據(jù)。不同的廚具組合方式，其完成一定烹調(diào)作業(yè)的動線各不相同。一般來說，三角形三個邊長總和以不超過660厘米為好。超過時(shí)，廚務(wù)效率便會降低。當(dāng)三角形三個邊長總和在450厘米-660厘米時(shí)，工作效率最高。

　　從備餐到用餐的基本廚務(wù)流程可概括為：食品貯藏、準(zhǔn)備、洗滌、調(diào)制烹制、配餐、上餐桌。廚具系統(tǒng)的組合配列應(yīng)與這一基本流程相一致。

　　開放型的廚餐設(shè)計(jì)，并不是將廚餐兩個空間簡單生硬地相加起來，而是由現(xiàn)代廚房設(shè)備系統(tǒng)構(gòu)成的廚炊與餐功能的有機(jī)組合。因此，廚炊部分與用餐部分的組合，需注意與家庭成員的構(gòu)成、廚餐空間的平面布局以及空間形態(tài)等因素巧妙搭配。而將起居室活動融入廚餐空間的設(shè)施，還需考慮與起居生活所需的沙發(fā)、茶幾、矮柜等家具的配合。

　　按照廚房的功能，其裝潢從三方面考慮合理安排：

　　(1)應(yīng)有足夠的操作空間。在廚房里，要有洗滌和配切食品，要有擱置餐具、熟食的周轉(zhuǎn)場所，要有存放烹任器具和佐料的地方，以保證基本的操作空間。現(xiàn)代廚具生產(chǎn)已走向組合化，應(yīng)盡可能合理配備，以保證現(xiàn)代家庭廚房擁有齊全的功能。

　　(2)要有豐富的儲存空間。一般家庭廚房都盡量采用組合式吊柜，吊架，合理利用一切可岢貯存物品的空間。組合柜櫥常用下面部分貯存較重較大的瓶、罐、米、菜等物品，操作臺前可延伸設(shè)置存放油、醬、糖等調(diào)味品及餐具的柜、架、煤氣灶，水槽的下面都是可利用的存物場所。精心設(shè)計(jì)的現(xiàn)代組合廚具會使你存取更方便。

　　(3)要有充分的活動空間。合理的空間布局，據(jù)專家分析，廚房里的布局是順著食品的貯存和準(zhǔn)備，清洗和烹調(diào)這一操作過程安排的，應(yīng)沿著三項(xiàng)主要設(shè)備即爐灶，冰箱和洗滌池組成一個三角形。在建筑設(shè)計(jì)的術(shù)語中，這叫做設(shè)計(jì)三角，因?yàn)檫@三個功能通常要互相配合，所以　要安置在最合宜的距離以節(jié)省時(shí)間人力。這三邊之和以4.57-6.71米為宜，過長和過小都會影響操作。在操作時(shí)，洗滌槽和爐灶間的往復(fù)最頻繁，專家建議應(yīng)把這一距離調(diào)整到1.22-1.83米較為合理。水池的位置可能要由排水管道　，鉛管裝置等來規(guī)定。

　　為方便使用，有效利用空間，減少往復(fù)，建議把存放蔬菜的箱子，刀具，清潔劑等以洗滌池為中心存放，在爐灶旁兩側(cè)應(yīng)留出足夠的空間，以便于放置鍋，鏟、碟、盤、碗等器具。

　　廚房裝修設(shè)計(jì)一定要重視區(qū)域規(guī)劃，因?yàn)楸旧硭菁{的物品就比較多，所以對于各類物品的擺放就需要提前規(guī)劃好，以上關(guān)于廚房裝修裝潢的功能知識的內(nèi)容介紹，希望對您裝修廚房有參加價(jià)值。了解更多裝修資訊，歡迎關(guān)注土撥鼠裝飾網(wǎng)。