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　　廚房是家中重要的場所，不管是在國內(nèi)還是國外，家家戶戶都少不了對廚房的裝修，假如把中式廚房和西式廚房拿來作比較，不知道會(huì)有什么相同和不同之處呢。今天我們就詳細(xì)地來看看。

　　中式廚房和西式廚房的比較

　　1、在格局上

　　西式的廚房設(shè)計(jì)，通常是與客廳相連接的，也就是說在廚房中，人們可以跟坐在客廳沙發(fā)上看電視的人，一邊聊天一邊做飯。這樣的廚房是完全開放的，而且會(huì)常常在廚房和客廳之間設(shè)置一個(gè)餐臺(tái)，不管是烹飪還是用餐，人們都可以在這一個(gè)區(qū)間內(nèi)進(jìn)行。中式的廚房則不同，中國人所習(xí)慣的烹飪方式是煎炒煮等，而這種烹飪方式往往產(chǎn)生大量油煙，因而通常采用的是封閉式的廚房設(shè)計(jì)，在廚房中配上馬力強(qiáng)勁抽油煙機(jī)將油煙排出室外，而不會(huì)留在家里。

　　2、功能性上

　　中式的廚房比較小巧精致，常常由于注重實(shí)用而將水槽灶臺(tái)等集中在一個(gè)區(qū)域，在小小的空間內(nèi)布局緊湊而有序。而其他的空間則被大量的干貨雜糧或者是儲(chǔ)藏柜所占領(lǐng)，同時(shí)，干燥通風(fēng)的抽屜式籃筐會(huì)更加適合存放蔬菜等食材。而西式廚房由于其開放的特點(diǎn)，常常要占用很大的面積，為了讓家人能夠在里面自由自在地聊天，廚房內(nèi)空間通常都相當(dāng)寬敞明亮，甚至在里面開一場小型的派對都沒有問題。

　　3、在裝飾上

　　有很多西式的廚房都是將廚房當(dāng)做另一個(gè)客廳來裝飾，甚至?xí)谠钆_(tái)上面種花種草，所以西式廚房不但敞亮，而且細(xì)節(jié)上的裝飾也十分漂亮，甚至是與客廳無異。而中式廚房則不然，在中國的廚房中，常常被各種食材或者五花八門的調(diào)料占滿，面對各種各樣的調(diào)味瓶，如果沒有很好的放置空間，會(huì)使廚房看起來相當(dāng)凌亂，還回影響做飯的效率。所以中式廚房的灶臺(tái)附近會(huì)有很多放置調(diào)料的置物架。因?yàn)橹惺降膹N房講究的是簡潔為美，廚房的調(diào)味瓶胡亂擺放，會(huì)給廚房造成雜亂無章的場面。

　　上面這三個(gè)方面，就是關(guān)于中式廚房和西式廚房的比較了，有的人說，西式的廚房不適合中國人使用，因?yàn)槲鞣饺烁袊嗽谂腼兞?xí)慣方面有所不同，使用西式廚房會(huì)影響做飯的效率。其實(shí)不管是哪一種廚房，能夠做出美味的飯菜，這才是我們所需要的。