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餐廚空間在功能上關(guān)系密切,一般情況下,兩個空間裝修時設(shè)置在相鄰位置或者合二為一,既方便整個烹飪就餐流程,也符合風(fēng)水。餐廚如何結(jié)合使用呢?下文為您說明餐廚空間裝修注意事項。
餐廚結(jié)合使用方法:
餐廳與廚房結(jié)合使用,需要在互補基礎(chǔ)上各司其職,以免混淆使用功能帶來不便。
從流程上來說,廚房是上游環(huán)節(jié),廚房若較大的話,設(shè)計設(shè)置收放自如的櫥柜臺面,適用于現(xiàn)代都市中快節(jié)奏的生活。
餐廚結(jié)合使用最好的方法是開放式空間結(jié)構(gòu)設(shè)計。開放式廚房主要來源于西方國家,屬于舶來品。西方國家對于廚房講究,面積要求打,裝修很有品,做飯、進餐聚會都在其中,嚴(yán)格上來說,是屬于餐廚合一。雖然這種開放式廚房使用方便,但對于大多數(shù)中國人來說,由于中式菜烹飪時,煎、炒、烹、炸等油煙很大,氣味也重,不像西方家庭面包加黃油等基本沒有刺激油煙的產(chǎn)生。
雖然開放式的餐廚設(shè)計油煙大,但是高明的設(shè)計師另辟蹊徑,將餐廳和廚房之間用大片清玻璃結(jié)構(gòu)隔斷,留有全玻璃平開門,既保證了視覺上的通透感,把餐廚很好的連接在一起,同時封閉了油煙散播。這種餐廚結(jié)合設(shè)計解決了餐廳廚房的中心功能區(qū)分,不至于功能區(qū)間的重復(fù)或混淆。
餐廚空間裝修注意要點:
裝修廚房是一定要強調(diào)實用性的,不僅要結(jié)合操作流程對操作區(qū)進行合理布置,還有臺面材料、柜體高度和厚度、燈光的亮度等問題,都要根據(jù)具體需要進行調(diào)整;家中“主廚”的意見非常重要,盡可能在全盤考慮后,再與櫥柜設(shè)計師進行深入溝通。
以上就是關(guān)于餐廚結(jié)合使用方法以及餐廚空間裝修注意事項要點說明,信息僅供參考!更多精彩資訊,請多關(guān)注土撥鼠網(wǎng)。
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