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刺兒菜屬于多年生草本植物，是一種優(yōu)質(zhì)野菜可供食用，刺兒菜盆栽觀花也是個(gè)不錯(cuò)的選擇，什么時(shí)候不要了還可以吃掉，哈哈！下面小編就為大家介紹一下這種植物，喜歡它的朋友還可以和小編一起欣賞幾張刺兒菜圖片。

刺兒菜形態(tài)特征

基生葉和中部莖葉橢圓形、長(zhǎng)橢圓形或橢圓狀倒披針形，頂端鈍或圓形，基部楔形，有時(shí)有極短的葉柄，通常無(wú)葉柄，長(zhǎng)7-15厘米，寬1.5-10厘米，上部莖葉漸小，橢圓形或披針形或線狀披針形，或全部莖葉不分裂，葉緣有細(xì)密的針刺，針刺緊貼葉緣。

全部莖葉兩面同色，綠色或下面色淡，兩面無(wú)毛，極少兩面異色，上面綠色，無(wú)毛，下面被稀疏或稠密的絨毛而呈現(xiàn)灰色的，亦極少兩面同色，灰綠色，兩面被薄絨毛。

小花紫紅色或白色，雌花花冠長(zhǎng)2.4厘米，檐部長(zhǎng)6毫米，細(xì)管部細(xì)絲狀，長(zhǎng)18毫米，兩性花花冠長(zhǎng)1.8厘米，檐部長(zhǎng)6毫米，細(xì)管部細(xì)絲狀，長(zhǎng)1.2毫米。

刺兒菜生長(zhǎng)習(xí)性

刺兒菜為中生植物，對(duì)環(huán)境的適應(yīng)能力很強(qiáng)，幾乎在任何氣候條件下均能生長(zhǎng)，遍布于于撂荒地、耕地、路邊、村莊附近，是常見(jiàn)的雜草（最為一種優(yōu)質(zhì)野菜實(shí)在不應(yīng)該啊）。

刺兒菜怎么種

1、繁殖方法

用種子繁殖。6-7月待花苞枯萎時(shí)采種，曬干，備用。早春2-3月播種，穴播按行株距20×20厘米開(kāi)穴，將種子用草木灰拌勻后播入穴內(nèi)，覆土，以蓋沒(méi)種子為度，澆水。經(jīng)常保持土壤濕潤(rùn)至出苗。

2、田間管理

苗6-10厘米時(shí)間苗，補(bǔ)苗，每穴留苗3-4株，并結(jié)合耕除草，第2次在5月中耕除草結(jié)合施人畜糞肥。5-6月盛開(kāi)期采收和儲(chǔ)藏，割取全草曬干或鮮用?？蛇B續(xù)收獲3-4年。

刺兒菜的價(jià)值

刺兒菜富含各種人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，每百克嫩莖葉含蛋白質(zhì)4.8克，脂肪1.1克，碳水化合物5克，鈣216毫克，磷93毫克，鐵10.2毫克，胡蘿卜素7.35毫克，維生素B2 0.39毫克，維生素C47毫克。

1、食用價(jià)值

刺兒菜幼嫩時(shí)期是羊、豬喜食的草料。莖稈木質(zhì)化后粗硬，利用期為5—7月。早期供放牧，或帶根采回，去掉泥土，徑切碎生飼喂豬或做青貯料，開(kāi)花前后植株，割取曬于后，可供冬春制粉喂豬。另外本種為秋季蜜源植物。帶花全草或根莖均為藥材。刺兒菜的嫩苗又是野菜，炒食、做湯均可。

2、藥用價(jià)值

性味與歸經(jīng)：甘、苦，涼。歸心、肝經(jīng)。

功能與主治：涼血止血，祛瘀消腫。用于衄血，吐血，尿血，便血，崩漏下血，外傷出血，癰腫瘡毒。

怎么樣，上面的圖片還是挺好看的吧，小編再發(fā)一張它的真面目，你肯定見(jiàn)過(guò)，是不是瞬間無(wú)愛(ài)了，嘎嘎！

結(jié)語(yǔ)：刺兒菜生長(zhǎng)能力比較強(qiáng)，雖然可食用，但也是常見(jiàn)雜草，尤其在農(nóng)田、果園，容易危害作物和果樹(shù)，要注意治理。關(guān)于刺兒菜的介紹，它的圖片就先介紹到這里了，希望對(duì)大家有所幫助。