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韓國的茶文化也是源遠流長的,而茶具有很大的價值。家里來客人了總要泡上好茶,但是韓式功夫茶具使用辦法及保養(yǎng)也有自己的特點。
1、韓式功夫茶具的茶杯
其有著四字訣,就是小、淺、薄、白。小的時候就一啜而盡,而淺的時候水不留底,其顏色白如玉,進而襯托出茶的靚麗之色;其杯子薄如紙,進而可以起到起香的作用。韓式茶具很輕巧,在水開的時候,小蓋子就可以掀開了,此發(fā)出陣陣聲響,而此時沖茶就是最合適的時候了。
2、功夫茶具使用之法中的碗蓋
韓國使用的時候,其碗蓋還可以用來沖泡茶葉,過去大多用來沖花茶等茶葉,現(xiàn)在已沒有任何限制了。使用之時既可以用來泡茶,還可以分飲,做泡茶使用的器具,此也可以一人一套,作為茶杯直接使用。
3、功夫茶具中的茶側(cè)
在韓國此也是量器,就是利用貝殼、銅、鐵、竹等制作出匙、 箸等類。在使用的時候用開水一升,用一方寸匕的匙量取出茶葉。而喜味淡業(yè)主就可以少用,而喜濃之人就可以增加一點。
4、功夫茶具中的茶盤
此是用來盛茶杯之用的,此還有極其重要的口訣,就是寬、平,、淺、白,其就是為了襯托出使用的茶杯、茶壺,進而使之美觀、大方。
5、功夫茶具中的茶漏
此就是用來投放茶葉之時,放在壺口的,其可以擴大壺口面積,此就防止出現(xiàn)茶葉外濺。
6、功夫茶具保養(yǎng)也很重要
也就是使用之時,要輕拿、輕放,切勿不可突然把茶杯很重的往桌子上放,那樣就易出現(xiàn)破裂現(xiàn)象。還有就是出現(xiàn)水漬的時候,及時用抹布擦干,擦拭的時候,用清水清洗干凈就可以了,還有就是使用干凈、柔軟的抹布把茶具里外擦干凈,之后就可以把茶壺揭開了,把茶杯倒置在干凈之地。
再則清洗之時,就可以使用牙膏清洗茶具。時間較長之后,功夫茶具就會堆積些茶垢了,那么很多人就使用了鋼絲球或者較粗工具擦拭,此會對功夫茶具造成損傷。此時可以使用牙膏涂于表面,在待5分鐘之后,輕洗就可以了。
總之,韓式功夫茶具使用及保養(yǎng)辦法有諸多要注意的事項,只有把功夫做在平時,此才可以體現(xiàn)出韓式功夫茶具的文化氣息。
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