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用陶瓷制成的餐具,造型多樣,外觀圖案變換,手感光滑,還容易清洗,是很多家庭購(gòu)買餐具時(shí)的第一選擇。餐具是裝食物的東西,正所謂病容口入,對(duì)于如何選購(gòu)陶瓷餐具,這里面還是有很多學(xué)問的。
因?yàn)樘沾刹途咴诒砻嬗幸粚硬视?,這可以讓餐具變得美觀光滑、易清洗。不過這些彩釉中是具有鉛、汞等有害身體元素存在,如果陶瓷餐具不合格,這些元素就很容易隨著食物進(jìn)入人體,時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)引起慢性中毒。
1.選購(gòu)時(shí)選擇正規(guī)的商家和市場(chǎng),最好不要在路邊、小攤販等不正規(guī)地方購(gòu)買。認(rèn)清陶瓷餐具的生產(chǎn)產(chǎn)家,因?yàn)閲?guó)家有規(guī)定,陶瓷餐具在出廠之前要保證在4%的醋酸溶液中浸泡后,餐具中鉛的溶出量要小于7毫克/升,鎘元素的溶出量要小于0.5毫克/升,這樣才符合使用。正規(guī)的生產(chǎn)商一般都會(huì)符合這個(gè)要求,而不正規(guī)的廠家無法保證達(dá)到這一標(biāo)準(zhǔn)。
2.注意觀察陶瓷餐具的成色,釉面均勻,外觀圖案細(xì)致、不粗糙最好,用手摸餐具表面看是否光滑,特別是內(nèi)壁部分,質(zhì)量好的餐具是沒有凹凸不平的小顆粒。
3.聞一下陶瓷餐具,有異味的說明餐具有害元素含量高,不購(gòu)買。
4.不要因?yàn)樽非竺烙^、新奇而購(gòu)買顏色、圖案很鮮艷的陶瓷餐具,這種餐具為了更加好看,通常是在釉彩中添加了一些重金屬添加劑,重金屬對(duì)人體是有害的。所以越是鮮艷的陶瓷餐具,其重金屬的含量越多,更容易超標(biāo)。
5.最好是選擇釉中彩、釉下彩工藝的陶瓷餐具,這兩種工藝在制造過程中要求較為嚴(yán)格,且顏料中重金屬的含量較少。
6.陶瓷餐具使用之前先在沸水中煮5分鐘左右,或者采用食醋泡2-3分鐘,可以讓餐具中的有毒元素溶出。
如何選購(gòu)陶瓷餐具?最主要就是質(zhì)量和規(guī)格,一般只要是達(dá)到國(guó)家各項(xiàng)指標(biāo)的陶瓷餐具,在使用時(shí)是不會(huì)有任何問題的,不要為了貪便宜購(gòu)買劣質(zhì)陶瓷餐具。
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