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　　敞開式廚房，也叫開放式廚房。所謂開放，即是與傳統(tǒng)上廚房與餐廳相互獨(dú)立的設(shè)計(jì)不同，餐桌與廚房相連，形成一個(gè)功能較為完整的開放式的烹飪、就餐空間。敞開式廚房并不是廚房與餐廳的簡(jiǎn)單相加，那么設(shè)計(jì)者是怎么將兩個(gè)功能巧妙結(jié)合的呢?今天就和一起來(lái)了解下敞開式廚房設(shè)計(jì)。

　　一、櫥柜造型設(shè)計(jì)

　　開放式廚房的櫥柜比較常見的有L型、U型還有T型，不論是哪種造型的設(shè)計(jì)，都可以延伸出餐桌的位置，營(yíng)造出溫馨的就餐環(huán)境。

　　1.T型設(shè)計(jì)

　　T型設(shè)計(jì)最大的特點(diǎn)就是具備了空間分隔的功能，由于中餐和西餐的烹飪方式不同，中餐的烹飪方式油煙比較重，而西餐以冷餐為主，煎炒烹炸很少。這種餐桌就是利用了T型的中間豎直區(qū)域，在左右兩邊分隔出兩個(gè)相對(duì)獨(dú)立的空間，靠近灶臺(tái)的一面方便炒菜，喜歡西餐的就坐在靠近烤箱和微波爐的一面;

　　2.U型設(shè)計(jì)

　　U型櫥柜三面依墻而立，中間區(qū)域有很大的空間，直角處可以安置一個(gè)折疊或是升降桌，操作靈活、物品收納也很方便。U型設(shè)計(jì)的餐桌是附加出來(lái)的部分，在顏色的選擇上可以選擇增亮的、或是櫥柜顏色的補(bǔ)色，跳躍的設(shè)計(jì)反而能起到為空間提亮的效果;

　　3.吧臺(tái)型設(shè)計(jì)

　　吧臺(tái)型設(shè)計(jì)因?yàn)闀r(shí)尚的造型，受到很多年輕業(yè)主的喜歡，尤其是小戶型的裝修。如果吧臺(tái)用來(lái)做餐桌，高度與櫥柜臺(tái)面的高度標(biāo)準(zhǔn)一樣，以75-80厘米為宜。可以設(shè)計(jì)成一個(gè)半島式的造型，島臺(tái)可以巧妙伸縮，小型島臺(tái)不占用空間。如果島臺(tái)與櫥柜一端平行，可用圓弧形板材將它們連接，延伸出一個(gè)用餐區(qū)。

　　二、玻璃隔斷

　　1.開放式廚房明亮、大氣，尤其受到年輕一族的喜歡，但是由于中國(guó)式的烹飪習(xí)慣會(huì)產(chǎn)生大量的油煙，如果油煙得不到及時(shí)的排放，就會(huì)使油煙蔓延到其它空間，影響整個(gè)室內(nèi)的空氣狀況，日后打掃起來(lái)工程量也會(huì)加大。

　　2.可以采用玻璃隔斷搭配優(yōu)質(zhì)抽油煙機(jī)的組合，玻璃本身通透不阻擋視線，視覺上能達(dá)到隔而不斷的效果，同時(shí)也能起到一定的減緩作用;再開啟功率較強(qiáng)的抽油煙機(jī)，以阻隔油煙擴(kuò)散，避免餐廳和客廳出現(xiàn)油煙問題。

　　三、敞開式廚房設(shè)計(jì)注意事項(xiàng)

　　1.首先是櫥柜、餐桌等功能區(qū)的尺寸設(shè)計(jì)，要能使人在使用時(shí)方便、自然;

　　2.雖然是敞開式設(shè)計(jì)，但是櫥柜區(qū)的照明和餐桌區(qū)的照明最好是分開的，如果為了節(jié)省只設(shè)計(jì)一處燈具，在烹飪或是用餐的時(shí)候出現(xiàn)光線的死角，容易造成危險(xiǎn);

　　3.餐臺(tái)一般拐角處會(huì)有尖銳棱角，家里有小孩的要慎重考慮，選擇用軟和的物品將尖角包住比較安全，但要注意風(fēng)格的協(xié)調(diào)，否則影響美觀。

　　以上介紹了關(guān)于敞開式廚房設(shè)計(jì)的小技巧，敞開式廚房是時(shí)下比較流行的一種裝修方式，節(jié)約空間的功能一體化設(shè)計(jì)，尤其適合小戶型的裝修，大家可以結(jié)合房型與裝修風(fēng)格進(jìn)行考慮。