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　　從前，人們制作食物都是用的爐灶鐵鍋，放學(xué)回家，可以遠(yuǎn)遠(yuǎn)的看見(jiàn)廚房上空升起的縷縷炊煙，而現(xiàn)在，隨著科技和經(jīng)濟(jì)的進(jìn)步，廚房里的油煙變少了，不僅外邊看上去干凈整潔，制作美食也變得更加簡(jiǎn)單容易了?，F(xiàn)代化的廚房，有著集成吊頂、抽油煙機(jī)這種東西，給大家省去了不少麻煩，就連做飯都有了壓力電飯鍋。不過(guò)話(huà)雖如此，這段歷史的變遷，可能很多人并不了解。而今天，就讓大家一起來(lái)隨著這歲月的年輪，感受一下這段進(jìn)步的歷程吧!

　　人們從爐灶鐵鍋的時(shí)代開(kāi)始往前發(fā)展，第一個(gè)改變是壓力鍋。那時(shí)，依舊是利用火源產(chǎn)生能量，它將做飯的時(shí)間大大縮短了。壓力鍋是由鍋身、鍋蓋、放氣孔、安全閥、密封膠圈、易熔片等多個(gè)部件共同組成，它的工作原理其實(shí)也很簡(jiǎn)單。在火產(chǎn)生的高溫作用下，鍋內(nèi)鍋外形成了巨大的壓力差，鍋內(nèi)是一個(gè)密封的環(huán)境，這就讓國(guó)內(nèi)形成了高溫高壓的條件，在這種情況下，食物就能很快做熟了。不過(guò)這種烹飪方法也會(huì)讓食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值流失很多，而且如果操作不當(dāng)，很容易發(fā)生爆炸事故，安全性沒(méi)有保障。

　　電飯鍋是電能得到運(yùn)用的一個(gè)體現(xiàn)。它可以對(duì)食物進(jìn)行多種形式的加工，而且只有不切斷電源，還能有一個(gè)保溫的作用，這對(duì)壓力鍋來(lái)講，是一個(gè)很大的進(jìn)步。而且相比較傳統(tǒng)的烹飪方法，電飯鍋在飯菜做好以后，能夠自動(dòng)調(diào)到保溫檔，利用電能也更加安全，清潔性也更好。不過(guò)，電飯鍋還是主要用來(lái)做飯的，一般不用炒菜。

　　壓力電飯鍋其實(shí)就是壓力鍋和電飯鍋的優(yōu)點(diǎn)結(jié)合產(chǎn)品，它更加容易操作控制，而且也相互彌補(bǔ)了缺陷，不僅節(jié)省烹飪時(shí)間，還節(jié)省了能源。不過(guò)在使用時(shí)需要注意的是，限壓閥是防止爆炸的關(guān)鍵零部件，它的使用壓力必須在限定值以?xún)?nèi)，這樣才能防止出現(xiàn)安全事故。

　　看了上面關(guān)于壓力電飯鍋的介紹，相信大家對(duì)于廚房烹飪工具的發(fā)展史已經(jīng)有了一定程度的了解了，隨著社會(huì)的進(jìn)步，烹飪美食也變得越來(lái)越方便簡(jiǎn)單。