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　　日本是民族風(fēng)格很獨(dú)特的國家，不論文化、民俗、服飾、日用品等，可以說多方面都體現(xiàn)了自己的民族風(fēng)格，其有著優(yōu)雅、精致的特點(diǎn)。而日式餐具就秉承了和風(fēng)之韻，讓人們的用餐環(huán)境顯得很典雅。

　　1、日式餐具基本特點(diǎn)

　　日式餐具受亞洲人們的喜愛，就是很多西方人也喜歡日式餐具，其具備了東方魅力。日式餐具最大的特點(diǎn)，就是其材質(zhì)特殊，日式餐具基本采用瓷質(zhì)、木竹為主材料制備，陶瓷餐具基本是白瓷、青瓷樣式，木竹餐具大多是原色質(zhì)地，其不用雕琢。材質(zhì)崇尚純自然形制。就此可以看出其餐具本身就有古樸、典雅的大氣，還富有極其深厚文化底蘊(yùn)。

　　2、日式餐具的款式

　　就其款式來說，日式餐具有自己獨(dú)特的方面，其用途分得特別仔細(xì)，吃飯、吃拉面有著自己專用之碗，是不可以混用的。其裝不同菜品盤子也是必須分開的。其繪制的花紋樣式基本是其傳統(tǒng)風(fēng)格?；臼腔ǘ錁拥募y飾，常采用日本國花櫻花。

　　3、日式餐具的規(guī)格

　　就日式餐具規(guī)格來說，日本餐具還有重要特點(diǎn)就是制作的規(guī)格很小，進(jìn)而也就以精致、小巧著稱了。而人們?nèi)绻屑?xì)看，就可以發(fā)現(xiàn)日式餐具中，使用的小碟子極其多，此是他們用餐習(xí)慣長久以來形成的。

　　4、日式餐具日常選購

　　喜愛日式餐具之人很想感受其用餐氛圍，進(jìn)而在選購之時(shí)，就要成套性的購買了。日本人在用餐之時(shí)，基本是一個(gè)人就使用一套餐具的，各自食用的飯菜要分開吃。此和中國人盛在一個(gè)盤子中的用餐習(xí)慣有著極大的不同。成套性的日式餐具涉及，米飯碗、攪拌勺、蘸料碟、盤子、湯碗、筷子。其中還預(yù)備了筷架，而日本人用餐筷子要放在筷架之上的。進(jìn)而購買日式餐具之時(shí)，必須買成套的餐具產(chǎn)品，此才可以體會(huì)日本的正宗和風(fēng)。

　　5、日式餐具使用

　　日本人用餐之時(shí)，餐具是要端起來的，諸如飯碗、蘸料碟等都要端;還有喝湯之時(shí)湯碗也要端起來，還要雙手端，而交給別人，接別人傳遞的湯碗，要用雙手接碗;餐具有蓋要雙手揭開，左手扶著餐具，右手打開，之后把碗蓋朝上放桌上，用完之后，把蓋放回?？梢越珊芏?。

　　綜合之上分析我們可以看出，在使用日式餐具的時(shí)候，其有很多要注意的要點(diǎn)的，不只是風(fēng)格特點(diǎn)，就是選購、使用都有很多的禁忌。