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　　傳統(tǒng)抽油煙機的市場，是中式抽油煙機和歐式抽油煙機二分天下，抽油煙機對中式和歐式進行專門的分類，不僅僅體現(xiàn)在外觀上的卻別，兩種類型的設計也分別適應了不同的烹飪方式和廚房環(huán)境。抽油煙機是中式好還是歐式好?哪一種更適合自己?今天一起來詳細了解一下中式抽油煙機和歐式抽油煙機的區(qū)別，看看哪種是你的菜。

　　一、中式抽油煙機

　　中式抽油煙機，是針對中式煎炸爆炒的烹飪習慣設計的，根據(jù)集煙罩體量的不同分為淺吸式和深吸式，淺吸式實際上就是通過排氣扇將油煙直接排到室外，抽排率低，油煙易擴散，目前市面上已經(jīng)很少見。深吸式抽油煙機通常配有一個大而深的集煙罩、一個大渦輪和大功率電機。

　　二、歐式抽油煙機

　　歐式抽油煙機是針對歐式的烹飪和飲食習慣而設計的，一般有5-7層過略網(wǎng)疊加。和國人的炸、炒不同，歐美人的飲食多為涼拌和熏蒸，產(chǎn)生的油煙量相對較小，因此歐式抽油煙機的吸力也普遍偏小。

　　三、中式抽油煙機和歐式抽油煙機的區(qū)別

　　1.中式和歐式抽油煙機的最直觀的區(qū)別體現(xiàn)在外觀上。歐式抽油煙機更注重好看時尚，一般可有多種樣式選擇，開關也設計成機械和觸摸兩種方式，增強了對廚房的裝飾效果;

　　2.目前比較常見的深吸型的抽油煙機，有一個既大又深的集煙罩和大渦輪，通過吸、聚的方式將油煙經(jīng)油網(wǎng)排出，抽排效果比歐式抽油煙機要好。歐式抽油煙機主要采用多層濾網(wǎng)，縷空有方形、菱形和圓形等形狀，但即便是0.01cm2的濾孔，仍有37%的油煙是擋不住的，因此為了彌補濾網(wǎng)和吊頂設計的缺陷，提升凈化效果，通常都會增加功率，因此歐式抽油煙機主流機型的風機功率通常都在200w以上;

　　3.中式抽油煙機采用大渦輪和聚攏型設計，歐式抽油煙機采用單循環(huán)上升方式吸煙，吸力小、排煙效果遜色于中式，且通過提升功率來彌補凈化手段缺陷的設計，使得同等功率下的中式抽油煙機抽排率優(yōu)于歐式抽油煙機。所以中式抽油煙機表現(xiàn)得更加節(jié)能環(huán)保;

　　4.中式抽油煙機雖然排煙效果好，但一般都存在噪音大的問題，同時不像歐式抽油煙機那樣注重油煙分離，導致油污堆積難以清洗，外形設計上的單一也是多數(shù)人猶豫的原因之一;

　　5.歐式抽油煙機生產(chǎn)工藝復雜，材料成本也比較高，所以價格高于中式抽油煙機。

　　以上介紹了關于中式抽油煙機和歐式抽油煙機的區(qū)別，兩種類型在排煙效果、噪音大小、與空間的整體搭配上都各有優(yōu)劣，哪個更好沒有絕對的說法，還要結合自己日常的烹飪習慣進行選購。